Siirt'in ünlü büryan kebabının 32 yıllık ustası Murat Kayaalp'e göre büryanı bir yiyen müptelası oluyor. www.esnafhabertv.com'un ustalar konuşuyor programına konuk olan Murat Kayaalp adım adım kebabının yapılışını anlattı.
Elli beş yıllık terzi Ahmet Alak, Siirt'in dünya çapında tanınan terzisi..."Ustam Okul gibiydi" diyerek ustasını anlatan Ahmet Alak, tarihi şal şepik kumaşını diken ender terzilerden biri...www.esnafhabertv.com'un ustalar konuşuyor programına konuk olan Ahmet Alak ile yaptığımız röportajı yayın yönetmeniz Fehmi Çalmuk'un fotoğraflarıyla sunuyoruz.
Siirt Esnaf Odaları Birliği Başkanı Cemal Koyuncu, Devlettin Siirt'te istihdam oluşturacak yatırımlar yapmasını istedi. www.esnafhabertv.com'un sorularını cevaplayan Koyuncu -"Esnafın bizden istediği çok şey var. İş yapmaları açısından, iş açmaları açısından sıkıntılar var. İş açıyor 2-3 ay geçmeden kapatıyor esnafımız, bu bizim için bir yara, bu yıl pandemi dönemi zor geçti bir de bu zamlar esnafımızın belini büktü. Ama inanıyorum ki ben, bizim devletimiz kadimdir, büyüktür, bunların hakkından çıkacaktır. Bu devlet çok şeyler gördü, krizler falan ama hepsinden çıktı bu da inşallah geçecek. Belki biraz bizim kemerimizi sıkmamız lazım bu da gelip geçecektir. İnanıyoruz, güveniyoruz devletimize ve bekliyoruz inşallah ufukta bir şeyler çıkacak" diye konuştu. Cemal Koyuncu sorularımıza şu şekilde cevap verdi:
Dünyaca ünlü Şal Şepik kumaşına talepler arttı. Türkiye'de metresi 500 TL'ye satılan Şal Şepik kumaşı yurt dışında metresi 150 ABD Dolarına satılıyor. Ustalar, Tarihi oldukça eski olan Şal Şepik kumaşının Eruh'tan giden ustalarının Şal Şapik kumaşlarını üretip İngiliz Kraliyet ailesini yüzyıllar boyunca giydirdikleri ortaya çıktı.
Tokat esnafı, Anadolu'nun Ahisiyiz Üreten Türkiye'nin Hizmetindeyiz projesine destek vererek, kardeş şehir Siirt esnafına selam söyledi.
Bünyesinde Ahi Enstitüsü'nü barındıran Dünya Esnaf ve Sanatkarlar Derneği İçişleri Bakanlığı sivil toplumla ilişkiler Genel Müdürlüğü ile birlikte sürdürdüğü "Anadolu'nun Ahisiyiz üreten Türkiye'nin hizmetindeyiz" projesine Siirt'li esnaf ve sanatkarlar da büyük destek verdi.