İstanbul'da Ekmek Fiyatına Yüzde 20 Zam: 200 Gram Ekmek 15 TL Oldu
Ekonomim gazetesinden Yener Karadeniz'in haberine göre, İTO Yönetim Kurulu'nun 7 Temmuz 2025 tarihli toplantısında alınan karar Oda Meclisi'ne sunularak onaylandı. Yeni fiyat tarifesi karar sürecinin tamamlanmasıyla birlikte İstanbul genelinde resmî olarak yürürlüğe girecek.
Adalar’da fiyat 16,5 TL’ye kadar çıkabilecek
İstanbul Ticaret Odası (İTO) Meclisi’nde onaylanan yeni tarifeye göre İstanbul’da 200 gram ekmeğin azami satış fiyatı 15 TL olarak belirlendi. Böylece geçtiğimiz yıl aralık ayında belirlenen 12,5 TL’lik fiyata göre yüzde 20 oranında zam yapılmış oldu.
1 Kg Ekmek 75 TL, Adalar’da 200 gram ekmek 16,5 TL’ye çıkabilir
Tarifeye göre 1 kilogram ekmeğin azami fiyatı 75 TL olacak. Adalar ilçesi için ise yüzde 10’luk ek artış önerisi kabul edildi. Bu durumda Adalar’da 200 gram ekmeğin fiyatı 16,5 TL’ye kadar çıkabilecek.
“Azami fiyat üst sınırdır, gramaj arttıkça fiyat da artabilir”
İTO Ekmek, Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Selim Şimşek, mecliste yaptığı konuşmada azami fiyatın, satılabilecek en yüksek fiyat olduğunu vurgulayarak, şu değerlendirmede bulundu:
“Firmalar bu fiyatın altında satabilir ama üstüne çıkamaz. Fiyat belirlenirken kilogram değeri de hesaplanır. Örneğin 1 kg ekmek 75 TL ise, 200 gram 15 TL, 240 gram ise 18 TL’den satılabilir. Kara fırınlar 200 gram ekmek üretmekte zorlanıyor, bu nedenle genellikle 240 gramlık üretim yapılıyor. Ekmek Tebliği’ne uygun olduğu sürece farklı gramajlar mümkündür.”
Şimşek ayrıca gramaj farkı olmaksızın yüksek fiyatla satış yapılması durumunda vatandaşların İl Ticaret Müdürlüğü’ne şikâyette bulunabileceğini hatırlattı.
Esnaf Odası’ndan sonra İTO da fiyatları güncelledi
Geçtiğimiz günlerde İstanbul Fırıncılar Odası da benzer şekilde ekmek fiyatlarına zam yapılmasına onay vermiş, birçok işletmede yeni tarifeler uygulanmaya başlanmıştı. Bu son kararla birlikte İTO’ya bağlı fırınlarda da ekmek fiyatı artışı resmileşmiş oldu.
